UN DOLCE BUONO DA GUSTARE PROVATELO
La ricetta delle chiacchiere:
- Kg. 1 Farina 00 tipo forte
- Gr. 200 Vino bianco secco
- Gr. 150 Burro
- Gr. 100 Zucchero
- Nr. 6 uova misura L
- Gr. 20 Sale
- Gr. 10 di lievito in polvere per cottura
- Miscelare farina, zucchero, sale e lievito. Impastare tutti gli ingredienti aggiungendo il vino e le uova, quando l’impasto risulta liscio e asciutto, aggiungere il burro precedentemente ammorbidito a pomata. Quando si è incorporato in modo omogeneo, porre l’impasto sul banco da lavoro coperto da pellicola e farlo riposare per 30 minuti. Stendere l’impasto molto sottile e tagliarlo a rombi con una rondella ondulata. Cuocere cercando di non far cadere nell’olio molta farina. Quando saranno freddate spolverare con abbondante zucchero a velo.
Saranno sicuramente buonissime!
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